BAG OM COCKTAILEN
Denne cocktail er opfundet af KlarBars ejere, Rasmus og Alexander, tidligt på sommeren i 2015. Alexander har førhen arbejdet i flere år som bartender i København, og han har altid snakket om, hvordan han savnede Nuclear Daiquiri (en væsentligt stærkere varation af den klassiske daiquiri) i Aarhus. Nuclear Daiquirien er nu dukket op, noget sent dog, på St. Pauls Apotek, der er en restaurant om dagen og en vældig god cocktailbar om aftenen.
Det kan imidlertid ikke være rigtigt, at man skal gå og vente på ting, man selv kan lave, så i dette tilfælde har Rasmus og Alexander tænkt ud af boksen og forsøgt sig frem med mange forskellige smagsvarianter for at lave KlarBar’s Vesper. Den skal konkurrere direkte med Nuclear Daiquiri. De er omtrent lige stærke alkoholmæssigt, men KlarBar’s Vesper er mere rund i smagen og tilbyder også et ønske, der efter indtag af KlarBar’s Vesper har lettere ved at gå i opfyldelse.
Alkohol
Midori skal være Midori. Andre melonlikører smager efter vores mening direkte kunstigt og kan på ingen måde anbefales.
Peychaud’s Bitters eller Angostura Orange Bitters er at anbefale til denne cocktail, da de er moderat sødere og lidt mere frugtige end fx Angostura Bitters.
Glas
