MAI TAI

OPSKRIFT

BAG OM COCKTAILEN

Den har sine rødder i Californien. Du har muligvis har hørt, at den skulle stamme fra Tahiti, men det gør sig ikke gældende. Det er dog tæt på kan man vove at sige. Den blev lavet første gang i 1944 af Victor J. Bergeron, der havde gæster fra Tahiti på besøg.

Gæsterne var ellevilde med den og udbrød ”Maita’i”, der betyder god på tahitisk, i kor. Deraf stammer navnet Mai Tai. Den bliver lavet i et hav af variationer nu til dags, hvor fx variationen med ananasjuice er vældig populær. Vi giver her vores bud på den bedste Mai Tai.

SÅDAN GØR DU

  • 2 cl. mørk rom
  • 2 cl. lys rom
  • 1,5 cl. Cointreau
  • 1 cl. sukkerlage
  • 0,75 cl. orgeatsirup
  • 2 cl. friskpresset limesaft

  • Alle ingredienser fyldes i et shakerglas, som fyldes med is og shakes i 10 sek.
  • Hældes derefter over på et rocks glas fyldt med knust is
  • Pyntes med en halv limefrugt, der er vendt med bunden i vejret og frisk mynte.

Alkohol


En Mai Tai skal helt klart laves på en premium aged rom. Vi anbefaler en 8 års Angostura 1919, som er fremragende til cocktails.

Glas


Et rocks glas passer perfekt til en Mai Tai. Alternativt kan man anvende et Tiki-krus, hvis man vil gøre lidt mere lir ud af cocktailen.

Tilbehør


Orgeatsiruppen kan erstattes med Amaretto. Den bliver anderledes, men det er stadig en rigtig dejlig og velsmagende cocktail. Bemærk at der står 0,75 (!!!) cl. orgeatsirup. Er man lidt gavmild og hælder 1 cl i, har man ødelagt cocktailen. Den er i så fald helt ude af balance, og alt alt for sød. Orgeatsiruppen er kraftig og kræver, at man arbejder nænsomt med den.
Mai Tai er en smuk cocktail, der egner sig godt til receptioner, hvor der ikke drikkes så meget, men hvor æstetikken er i højsædet.

MED PÅ KORTET?

Hos Klarbar benytter vi udelukkende kvalitetsspiritus og friske råvarer til vores cocktails. På denne måde sikrer vi den bedst mulige og mest autentiske cocktail oplevelse for dig som vært og for dine gæster.

Ønsker du at have Mai Tai på drinkskortet til dit arrangement, kan det sagtens lade sig gøre. Du kan få yderligere inspiration i vores cocktailkort, eller lade os sammensætte et udvalg af lækre cocktails ud fra dine ønsker.

Passionada
Mojito